Valutazione antropometrica del paziente con rilievo di peso, altezza, circonferenze e calcolo del BMI per la definizione della condizione di normopeso, sovrappeso, obesità oppure di sottopeso
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Valutazione della composizione corporea
Valutazione della composizione corporea mediante BIA per la definizione della massa grassa, massa magra e acqua corporea, allo scopo di adeguare la dietoterapia alle reali esigenze del paziente
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